Bei einem Urlaub in Schottland haben wir uns auch viele Whiskybrennereien angeschaut weil ich neben Bier auch sehr gerne Whisky trinke. Der Herstellungsprozess von Whisky ist bis zur Destillation nahezu identisch zum Bierbrauen. Das hatte mich vorher schon auf die Idee gebracht ein Bier als Erinnerung an den Urlaub zu brauen. Eine der besuchten Brennerei war bei der Führung sehr offen was Maischeschema, Stammwürze und Vergärungsschema angeht. Das hat mich inspiriert das Bier in Anlehnung an diesen Whisky zu brauen. Als Weiteres Highlight hat mir die Brennerei sogar Proben von ihrem Malz zur Verfügung gestellt. Somit ist in jedem Beanie Bock ein Hauch Schottischer Whisky enthalten